中国不锈钢发酵罐啤酒锥形发酵罐WEMAC Y066

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中国不锈钢发酵罐啤酒锥形发酵罐WEMAC Y066

锥形底部的夹角通常为60-80°，并且还存在90-110°，

但这主要用于大容量的发酵罐。

发酵罐锥底高度与夹角有关。

夹角越小，越高锥体底部是。

通常，罐的锥底的高度约占总高度的1/4，且不得超过1/3。

在锥底的外壁上设置冷却层，对沉积在锥底上的酵母进行冷却。

圆锥体的底部也应与入口和出口管道，阀门，视镜，温度和压力感测元件安装。

此外，罐体的直径与高度之比通常为1:2:1:4，总高度最好不超过16m，

以免引起强烈的对流，影响酵母的沉淀和凝结。

罐头可由不锈钢或碳钢制成。如果使用碳钢，

的内壁可以必须被涂覆有无毒涂层不影响啤酒的味道。

发酵罐的工作压力可根据罐的工作性质来确定。

通常，发酵罐的工作压力在0.2和0.3兆帕之间控制。

罐的内壁必须光滑和平坦的，所述不锈钢罐的内壁必须抛光，

和碳钢罐的内壁的涂层必须是均匀的，没有不均匀的表面和没有粒状突起。

Ť发酵液在罐中产生二氧化碳梯度(即密度梯度)由于液体的高度。

通过冷却控制，可以实现发酵液的自然对流，罐体越高，

对流越强。由于强对流，酵母的发酵能力得到提高，

加快了发酵速度，缩短了发酵周期。

坦克的顶部是一个圆拱形结构。中心开口用于放置一个可拆卸的大直径凸缘

安装二氧化碳和CIP管道及其接头。罐体顶部还装有视镜、防真空阀、

过压阀和压力传感器的罐配备有清洗装置的内部，

还安装了罐顶运行平台和通道。

发酵罐应配备高压喷雾洗涤装置，

和喷射洗涤压力应在0.39被控制为0.49兆帕或更高。