中国啤酒工厂设备啤酒机械厂WEMAC Y069

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糖化的目的

一种。糖化的目的是形成了大量的高品质的提取物尽可能，

和最提取物只能通过酶的糖化过程中的作用来生产，

和酶应在其最佳温度范围运行。

湾麦芽糖化是不溶性高分子物质逐渐分解过程

在麦芽的麦芽和辅料为适当的条件下可溶的低分子量物质

通过使用包含在所述麦芽各种水解酶。

发酵罐的形状：圆柱形圆锥形发酵罐是目前一般发酵罐中。

罐的主体是圆柱形的。冷却和保持装置是一个完全封闭的发酵罐。

圆柱形圆锥形发酵罐适合于底部发酵和顶部发酵两者。

该处理是非常方便的。

糖化加热以多种方式，包括直接明火加热提供，

电加热和蒸汽加热。

糖化辅助设备主要包括材料水混合器，

分流泵，热水箱等。

糖化通常锅是一个圆筒体，一球底部或略微锥形（160°）三明治底部，

电弧顶盖（锥角通常为120°时，上侧锥体被密封），并将该浆料搅拌。

有在排气管的根波槽收集由管壁左的冷凝水，

然后将其排出到桶的。

罐本身具有的冷却装置，以促进发酵温度的控制。

生产是容易控制，发酵周期缩短，细菌感染的机会少，

和啤酒质量稳定。

有罐外的热绝缘装置，它可以在户外放置，

减少建设投资，节省占地空间和便于扩展。

欢迎您的垂询！