WEMAC工厂专业的啤酒酿造成套设备、麦芽浆设备、啤酒系统

开啤酒厂需要什么设备?

在世界范围内，越来越多的家庭啤酒酿造商开始采用这种方式，他们中的一些人正打算将自己的爱好转变为一项全职事业。其他人看到了成功的手工酿酒厂，也想参与其中。

酝酿并不便宜

我们首先要指出的是，酿造啤酒需要大量的资金投入，然后才能酿造啤酒。我们今天主要关注的是设备，它并不便宜。如果你想拥有自己的酿酒厂，这是一个重大的承诺。

然而，设备的成本根据你的情况有很大的不同，例如:

• 啤酒厂的规模

• 你买旧的还是新的?

• 如果你在哪里买新的，你就从哪里买

• 你打算酿造什么风格的啤酒?

• 您想要什么级别的自动化?

在我们查看具体设备之前，我想先提一下上面第一点，你们酿酒厂的规模。作为一个有多年酿酒经验的专业人士，我对这个问题有一些想法。

请注意，我们将在本文中使用hectoliters (HL)。

1百升= 100升=>

开啤酒厂需要什么设备?啤酒厂的规模

所有的啤酒厂都依赖于外部标准，如预算，建筑面积，你的市场，甚至当地法规。然而，当说到开一家小啤酒厂时，它并不总是美好的。如果你开始的时候规模太小，以后你会发现很难扩大业务。

是的，我知道预算是一个限制，但一个5HL啤酒厂的价格不是一个10HL啤酒厂的一半。酿造设备的成本不是线性的。

一个非常简单的例子是当购买5HL和10HL的设备时;你只是买了相同的设备，但是用更多的不锈钢来装更大的容器。

我经常听到酿酒师说“我希望我们刚开始的时候能更大一些”。他们发现，他们很快就达到了啤酒厂的产能，如果你有一个5HL系统，就很难轻易增加产量。

酿酒厂的最佳初始规模是多少?

许多啤酒厂开始使用5HL罐和5HL和10HL发酵罐的混合物。如果你在一个没有太多座位的啤酒吧，这可能足够了。然而，1000L你最畅销的啤酒在生产过程中可能会有损失，可以给你30 x 30L的啤酒桶。

如果你每天卖出5桶30升(150升)的啤酒;这是6天酿造的啤酒。快速酿造啤酒，如小麦，可能需要10天的周转时间。销售的速度会比酿造的速度还快。

对于刚起步的酿酒厂来说，酿酒厂的最佳容量有很多差异，但大多数专业酿酒厂会说最低容量为10HL。这将允许你在一天内很容易冲泡20HL(双冲泡日)。

开啤酒厂需要什么设备?

首先要从你的啤酒厂开始。在这里你可以制造糖，酵母将糖转化为酒精。啤酒厂可以是2、3、4甚至5容器系统。它将有一个麦芽浆搅拌机，劳特桶，煮水壶和漩涡。

麦芽桶就是你混合水和麦芽的地方，麦芽可以把淀粉变成糖

劳特桶是一个容器，你可以转移你的糖液(麦芽汁);把麦芽留在酿啤酒的壶里。

酿造水壶是你煮沸液体，对其进行消毒的地方，这里有颜色变化，你也可以在那里加入啤酒花，让你有啤酒苦味。

漩涡是一个容器，当你把麦汁收集到发酵容器时，你产生离心力来产生一个锥体的物质。

最常见的选择是三血管系统。您将有一个混合醪/桶后，酿造水壶和漩涡。另一种选择是麦芽浆搅拌机，劳特桶和组合酿造水壶和漩涡。

以我的经验，如果你有一个混合醪搅拌机/劳特桶与独立的酿造水壶和漩涡，它提供了一个更快的酿造日。