500L精酿啤酒设备转让中国工厂WEMAC G061

——发酵可以在30小时左右开始。此时，醪液的温度约为30-32℃。
（在此之后，产品的温度应每12小时检查，并且所述发酵是正常或不在任何时间，当糊状物溶液的温度低于33℃时，在冰水应冷却，以保持温度在30-32℃下的醪液）。

后约7天，发酵液中开始澄清，然后加入活化的醪的一部分，并且将混合物搅拌均匀，继续醪的发酵。经过2-4天，发酵液中再次澄清，发酵完成。
——然后压滤:将发酵后的酒液温度降低至10-12℃，用压滤机将发酵后的酒液压滤，通过皮带过滤。

——炒酒后:将过滤后的酒倒入锅中，加入焦糖色素和各种药材，澄清24h，取上清，加热至90°C，静置5分钟杀灭细菌，下陷的酒脚应再次压实、澄清灭菌。贮存后:趁酒还热的时候，将其抽入后发酵槽或清酒贮存槽。为了缩短葡萄酒的陈酿时间，可将白酒快速冷却至5℃左右存放，可存放一个月以上。

温度控制发酵过程
根据发酵过程中的不同阶段的要求精细和准确的
调度和时间。
避免发酵过程中的细菌感染
原料中的活性成分充分分解小分子营养素
品质，易被人体吸收
有效控制高级醇的生产
保留发酵的酯类和原汁香料成分