500L精酿啤酒设备转让中国工厂WEMAC G061
- *处理：发酵设备，啤酒酿造
- *品牌：WEMAC
- *条件：新
- *材质：SUS 304 316
- *尺寸：待定
- *产地：潍坊，中国（大陆）
- *控制系统：自动/手动
- *保修：在对B的24个月/ L
- *电压：待定（220V / 380V / 415V）
的液体米酒生产过程
---原始大米首先通过粉碎机粉碎，并可以使用矿渣。
---然后将它添加到烹饪锅，加水（约1米水比：3），热和煮沸2小时，保温0.5小时，并进行闷侵蚀以使米饭腐烂。
（这是可取至2.5小时内控制整个烹饪时间。将煮好的液体煮不应该有糯米和无釜残留物）
---泵在无菌水中，调节温度至28±2℃，加入捣碎稻（Mitro比约1：0.12）或糖化酶，并保持糖化1-1.5小时。
---原始大米首先通过粉碎机粉碎，并可以使用矿渣。
---然后将它添加到烹饪锅，加水（约1米水比：3），热和煮沸2小时，保温0.5小时，并进行闷侵蚀以使米饭腐烂。
（这是可取至2.5小时内控制整个烹饪时间。将煮好的液体煮不应该有糯米和无釜残留物）
---泵在无菌水中，调节温度至28±2℃，加入捣碎稻（Mitro比约1：0.12）或糖化酶，并保持糖化1-1.5小时。
---发酵可以30小时左右开始英寸此时，醪液温度为约30-32℃。
（在此之后，产品的温度应每12小时检查，并且所述发酵是正常或不在任何时间，当糊状物溶液的温度低于33℃时，在冰水应冷却，以保持温度在30-32℃下的醪液）。
后约7天，发酵液中开始澄清，然后加入活化的醪的一部分，并且将混合物搅拌均匀，继续醪的发酵。经过2-4天，发酵液中再次澄清，发酵完成。
---然后按：减少发酵酒液体的温度升高到10-12℃，使用压滤机通过带按压发酵液和过滤。
---炒酒之后：将过滤液到烹饪锅，并添加焦糖色和各种药材，澄清24小时，取上清，并加热至90℃，保持5分钟，以破坏细菌，下沉酒脚应复压，澄清和消毒。储存后：泵酒入后发酵罐或缘故储罐而它仍然是热的。为了缩短酒的年龄，酒可以快速冷却到约5℃下储存，以及酒可存放一个月以上。
温度控制发酵过程
根据发酵过程中的不同阶段的要求精细和准确的
调度和时间。
避免在发酵过程中的细菌感染
在原料完全分解的小分子营养物质有效成分
质量，很容易被人体吸收
有效地控制生产的高级醇的
保存发酵酯和原料香气成分
发送信息
如果你要问什么只需填写下面的表格，发送给我们。
名称：主教时间：2020年1月3日十四点11分29秒
我必须让这门手艺啤酒设备了积极的评价。它是如此完美！工作这么好。
