1000L纳米酿酒设备WEMAC G019

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沸腾的效果:

有八个方面，即：

1.酶钝化

2.麦汁杀菌

3.蛋白质变性和沉淀絮凝

4.水的蒸发

5.溶解和啤酒花成分的改造

6.减少麦芽汁的pH值

7.一种形成还原性物质

8.蒸发出挥发性差的组分，同时形成一定的色度。

煮沸后的麦汁浓度可达整罐麦汁浓度的2%。

酵母加入罐

活跃的;板式换热器后依靠气体将酵母推入麦芽汁生产线;材料:SUS 304;

顶部可开启和手动清洗及排气阀;锥底;一管双重用途，酵母进出;

与麦汁蒸今天是一个常用的方法。与160-170℃的过热水加热可以节省引起的蒸汽冷凝的热损失，但该装置需要较大的直径加热管和消耗更多的能量比蒸汽。很多，动力学和热传递是不如蒸汽​​和很少使用。

沸腾锅的体积通常确定为每100kg麦芽800-900 L，加上活动空间的25-30％。

锅结构：沸腾壶的结构基本上相同的糖化锅，但体积稍大。锅内部有一个加热器。它也有一个液位计，以促进麦芽汁的量的观察。也有在体内循环。该喷淋管便于外墙清洗体外循环煮沸。