
热水箱储存用于“搅拌”的热水。捣碎是将热水和麦芽混合制成粥,将麦芽中的淀粉转化为糖。热水箱将至少两倍于啤酒厂的体积。
麦芽磨机是为了破坏麦芽,能够进入谷物中的淀粉,所以它可以在醪中转化为糖。它们是带有滚轮粉碎麦芽时的简单装置。
热交换器是从漩涡浴池或水壶从100℃到12-25C冷却到发酵血管的麦汁。这使您可以添加酵母以供发酵。正如你可以看到下面的那样,这是一小一点套件,但对啤酒厂非常重要。
酿造时,你需要大量的热水,能够将麦芽汁煮沸在水壶中。这意味着您需要加热系统。该选项是电气或蒸汽。对于较大的啤酒厂,超过7hl蒸汽的任何东西都是更好的选择。
蒸汽更便宜,也给出了更均匀的热源。电动您可以在大多数情况下粘附靠近加热元件的麦汁,这在大多数情况下都不是件好事。
发酵血管(FV)是您发酵啤酒的坦克。这些日子大多数啤酒厂都有Uni-Tanks。这些坦克用于啤酒的发酵和成熟。
你发酵啤酒,然后冷却它将酵母放在罐的底部。然后倾倒或保存过多的酵母以进行下一个酿造。
啤酒坦克更明亮的啤酒坦克是发酵后透明的啤酒。这是坦克,你在哪里包装啤酒。您可以通过罚款,过滤或离心机清除多种方式的啤酒。
当你啤酒时,温度非常重要。控制温度的方式是用乙二醇系统。这是一种冷甘醇的罐,具有自己的管道,将冷甘醇(约-3至4c)泵送至所需的位置。
因此,例如FV的具有“假夹克”,它们具有内坦克墙和具有容纳绝缘层和乙二醇管道的腔。
乙二醇穿过这个管道,当发酵过程中变热时,可以冷却FV。乙二醇不会与啤酒接触,因为它在FV内壁和外壁之间的乙二醇管狗万体育新闻道内。
热交换器使用来自冷水箱的水,以将麦芽汁冷却到FV的途中。我把它持续到主设备列表的原因是因为它是可选的。它可以使用城市水和乙二醇系统。
它需要甘醇系统的压力,并且在换热器之后的冷水中也需要来自冷水。这使水清洁和第二天的第二次酿造。
大多数啤酒厂都需要一个小桶清洁剂。他们可以半自动清洁桶节省您的时间。您需要他们的行动越多,他们的成本就越多。在正常情况下,我们将以CIP清洁轿厢装备客户,该汽车可以在任何地方移动。
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