中国锥形发酵罐不锈钢锥形罐WEMAC Y070

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中国锥形发酵罐不锈钢锥形罐WEMAC Y070

WEMAC发酵罐，所述罐的顶部是圆拱形结构。

中心开口用于放置一个可拆卸的大直径凸缘安装CO 2和CIP管道及其连接器。

所述罐的顶部还装备有视镜，抗真空阀，过压阀和压力传感器。

该罐配备有清洗装置的内部，和一个平台，并且也安装了罐顶的操作的信道。

发酵罐应配备的高压喷射清洗装置，

和喷射洗涤压力应在0.39被控制为0.49兆帕或更高。

糖化是在麦汁制备中的最重要的过程。

在糖化过程中，水与捣碎麦芽混合以溶解麦芽中的内容

获得的提取物（即进入水溶液所有物质被称为萃取液）。

WEMAC糖化桶，所述桶的所述气缸体具有温度计，液面计等，

一般采用蒸汽底部加热或内部电加热管加热的形式，

和糖化设备的热交换面积通常为0.7〜1平方米/立方米。

在WEMAC发酵罐，直径与罐的高度的比率通常为1：2至1：4，

和总高度优选地不大于16M，以免引起强烈的对流

并影响酵母和凝固物的沉降。罐可以由不锈钢或碳钢。

如果使用碳钢，所述罐的内壁必须涂覆有无毒涂层

不影响啤酒的味道。发酵罐的工作压力可以被确定

根据罐的工作性质。一般来说，发酵罐的工作压力

为0.2和0.3兆帕之间控制。罐的内壁必须光滑和平坦的，

不锈钢罐的内壁必须抛光，

和碳钢罐的内壁的涂层必须是均匀的，

没有不平坦的表面和没有粒状突起。

通风和发酵的控制

在发酵过程中所使用的压缩空气应当是无菌空气。准备无菌空气的过程

可以参考以下方法：

压缩空气→脱脂，水和碎屑→预过滤器→除菌过滤器→关键电台灭菌过滤器→无菌空气

如果您需要使用无菌CO2，制备方法可以参考以下几点：

CO2液化储罐→加热和气化→预过滤器→除菌过滤器→

气体分离点除菌过滤器→无菌CO 2。

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