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什么设备我需要开始啤酒厂？

无论您如何推动啤酒厂的原因，一个答案的一个很大问题是我需要开始啤酒厂的设备以及花费多少设备？

在上一篇文章中呼吁;如何开始啤酒厂，我们深入了解需要采取哪些步骤进入酿造业务。这是一个延续，看看财务状况。

酿造并不便宜

我们首先要指出，在啤酒啤酒之前，酿造需要大量资本支出。我们今天要专注于设备，并不便宜。如果你想拥有自己的啤酒厂，这是一个重大承诺。

但是，设备的成本根据您的情况而差异很大，如：

• 啤酒厂的大小

• 你买过或新的吗？

• 如果您在购买新的地方购买新的地方

• 你打算做什么风格的啤酒？

• 你想要什么自动化？

什么设备我需要开始啤酒厂？啤酒厂的大小

所有啤酒厂都依赖于外部标准，如预算，占地面积，市场甚至当地法规。然而，当它开放啤酒厂时，小并不总是美丽。如果你开始太小，你会稍后会发现它来扩展你的操作。

是的，我知道预算是一个约束，但是5hl啤酒厂不是10hl啤酒厂的一半。酿造设备的成本不是线性的。

一种非常简单的占用是在购买5小时至10HL的设备时;你只是购买相同的设备，但更具不锈钢，适用于更大的坦克。

我听到酿酒商的次数说：“我希望我们在首次开始时更大”。他们发现他们很快就达到了啤酒厂的能力，如果你有5HL的系统，很难轻易增加卷。

啤酒厂的良好起始尺寸是什么？

许多啤酒服从5HL罐和5和10HL发酵血管的混合物。如果你处于一个没有太多座位的Brewpub，这可能就足够了。然而，通过生产损失的1000L最大的销售啤酒可能会给你30 x 30L小桶。

如果您每天销售5 x 30L（150L）Kegs;这是6天内完成的酿造。快速啤酒啤酒，如小麦，可能有10天的周转时间。你将比你煮沸更快地卖给它。

启动时酿酒厂的最佳容量有许多差异，但大多数专业的啤酒厂会说最少10小时。这将允许您在一天内轻松酿造20小时（双重啤酒日）。

什么设备我需要开始啤酒厂？

第一个开始的地方是你的酿酒厂。这是你将使酵母变成酒精的糖。啤酒厂可以是2,3,4甚至5艘血管系统。它将有一个捣碎的搅拌机，Lauter Tun，Brew水壶和漩涡浴池。

• mash tun是你混合水和麦芽的地方，将淀粉变成糖

• Lauter Tun是您转移糖液（麦芽汁）的船只;去酿造水壶离开麦芽。

• 酿造水壶是你煮沸的液体，消毒它，有一种颜色的变化，也有你加入给你啤酒苦涩的啤酒花。

• 漩涡是一艘船只，在那里，您创造了离心力，在收集到发酵船的麦芽汁时留下留下的物质锥体。

最常见的选择是3艘系统。你将拥有一个组合的mash / tun以后和一个酿造水壶和漩涡。其他选项是捣碎的混合器，Lauter Tun和Brew Chettle和Whirlpool。