在加拿大WEMACG050销售2500L商用啤酒酿造系统

取决于箱的容量，冷却可以是两阶段或三阶段。冷却区域是根据罐体的材料决定。不锈钢材料通常是0.35〜0.4米/米发酵液，和碳钢罐为0.5〜0.62米/米发酵液。锥底散热面积不宜过大，以防止在储存过程中的啤酒结冰5绝缘层和保护层的绝缘层的材料，需要小的热导率，低容量，低的吸水性和非可燃性。常用的保温材料是聚酰胺树脂，自熄，聚氨酯，膨胀珍珠岩粉和矿渣棉。绝热层的厚度通常为150至200毫米。外保护层一般是由0.7至1.5mm的铝合金板厚，一个或马口铁0.5的不锈钢板至0.7mm，或波纹板构成。

ŤANK耐压性发酵产生一定量的二氧化碳，以形成罐顶部压力（气瓶压力），应配有一个二氧化碳调节阀，和槽的顶部配有一个安全阀。当二氧化碳被排出，酒的速度太快，将发酵罐的洗涤过程中的二氧化碳被溶解，在罐中产生负压，所以必须安装的真空阀。使用二氧化碳或压缩空气饮酒前背压，以避免水箱内的负压，从而导致在发酵罐“罐”。通常，最大容器压力在0.07受控至0.08MPa。通常，最高的罐压力是最大的发酵温度由100（单位：MPa）划分。

使用压力发酵能抑制酵母的增殖，减少因温度上升的过度代谢副产物，防止生产过量的高级醇和酯的，并在同一时间有利于双乙酰的还原和确保二氧化碳在酒。内容。在啤酒CO 2含量和罐的压力和温度之间的关系

粉碎法是大多干燥型侧倾粉碎，和粉碎时间一般在半小时内完成。一般地，粗，细颗粒的制麦粉碎后的比应达到1：2.5或更大，并且断裂稻壳4-6花瓣。
糖化的总时间一般为2.5-3.5小时，这是完全由糖化确定，并且检测完成与碘。
总过滤时间通常为2.5小时内完成，通常在2小时以内。
沸腾时间是在1-1.5小时一般控制和沸腾强度为8-10％。